Thursday, July 16, 2020

17 Kuliner Kota Bekasi Paling Nikmat dan Terkenal

Kuliner Kota Bekasi - Bekasi adalah kota yang terletak di provinsi Jawa Barat. Asal usul kata Bekasi berasal dari bagagasi yang artinya candrabaga yang merupakan nama sungai yang melewati kota Bekasi. Kota Bekasi memiliki budaya yang berasal dari percampuran antara budaya Betawi dan budaya Sunda. Saat ini sebagian besar warga kota Bekasi berasal dari Jakarta. Penduduk asli kota Bekasi secara umum berbicara dengan bahasa Betawi namun memiliki logat Sunda.

Selain keunikan berdasarkan bahasanya kota Bekasi ini juga memiliki ragam kuliner yang luar biasa uniknya mulai menurut sayur gabus pucung dan bandeng rorod dan poly kuliner lainnya. Pada artikel kali ini aku akan menginformasikan pada kalian apa-apa saja masakan yang ada pada kota Bekasi. Berikut 17 kuliner kota Bekasi paling nikmat & terkenal.

1. Kue Rangi Bekasi

Sumber: kompasiana.com

Kuliner yang satu ini merupakan kudapan manis rangi. Kue rangi adalah masakan yg berasal dari bekasi & adalah kuliner favorit masyarakat bekasi karena mempunyai rasa yang legit. Saat ini kue rangi telah cukup sulit dijumpai pada Kota bekasi, akan namun apabila anda ingin merasakan kudapan manis rangi ini anda sanggup membuatnya semdiri dirumah karena bahan dan proses membuat kudapan manis rangi ini sangatlah gampang.

Untuk bahan pembuatnya sendiri terdiri menurut tepung sagu yg lalu dicampur garam serta kelapa parut kasar & jangan ketinggalan gula merahnya karena tanpa bahan yg satu ini kue rangi menjadi kurang kelezatannya.

Untuk membuatnya sendiri, campurkan kelapa parut dengan garam dan air secukupnya. Setelah itu panggang kudapan manis rangi pada keaadan kemarau. Terakhir tambahkan saus gula kental yang adalah adonan berdasarkan gula merah & tepung sagu & ku rangi yang enak dan legit siap buat anda nikmati.

Dua. Kue Akar Kelapa Bekasi

Kue ini bernama kue akar kelapa. Kue akar kelapa merupakan kudapan manis yang sudah dikenal oleh warga bekasi sejak usang sehingga sangatlah pas bila kudapan manis ini di beri gelar kue legendaris berdasarkan betawi Bekasi. Kue ini populer akan rasanya yg legit dan teksturnya yg renyah. Kue ini memilki bentuk yg mirip akar kelapa sehingga dinamailah kue ini dengan sebutan kue akar kelapa.

Selain nama kudapan manis akar kelapa, kue yg satu ini pula dikenal menggunakan istilah kue procot. Kue ini dinamakan procot karena saat di goreng adonan di keluarkan secara perlahan atau lebih tak jarang dikenal diprocotkan menggunakan tabung yeng telah di lubangi bagian ujungnya.

3. Bandeng Rorod

Sumber: ksmtour.com

Kuliner berikut adalah dikenal menggunakan nama bandeng rorod. Bandeng termasuk salah satu masakan menggunakan bahan dasar ikan yg sudah dikenal sang rakyat luas. Bandeng selain memiliki rasa yang lezat dan tekstur daging yang empuk, juga memiliki kandungan gizi yg tinggi lantaran berbahan dasar ikan bandeng yg mengandung vitamin & mineral yang tinggi. Bandeng rorod memiliki keunikan sendiri berdasarkan pengolahannya.

Perbedaan bandeng rorod dengan bandeng presto merupakan, apabila bandeng presto merupakan bandeng duri lunak, maka bandeng rorod adalah bandeng tanpa duri dan pengolahannya lebih rumit dibandingkan bandeng presto. Walaupun bandeng rorod mempunyai rasa yg lezat , akan namun masih poly masyarakat bekasi yang belum mengenal kuliner spesial bekasi yg satu ini.

4. Sayur Gabus Pucung

Sumber: selerasa.com

Sayur gabus pucung meupakan kuliner yang asal menurut kota Bekasi. Kuliner ini berbahan dasar ikan gabus yang dimasak menggunakan campuran kluwek sehingga menghasilkan kuah yg berwarna hitam. Kuliner satu ini memiliki rasa yang enak dan legit sehingga sangat pas apabila di santap dengan nasi putih dan sambal yang pedas.

Apabila merasakan masakan ini jangan lupa menambahkan perasan jeruk nipis, lantaran dengan dibubuhi perasan jeruk nipis menciptakan sayur gabus pucung sangat segar buat disantap. Saat ini untuk menemukan sayur gabus pucung relatif sulit dikarenakan terbatasnya pasokan ikan gabus.

Biasanya bahan standar untuk menciptakan kuliner ini yaitu ikan gabus ditangkap langsung menurut alam, akan namun ketika ini ikan gabus telah sulit ditemukan. Bagi anda yg tetap ingin merasakan kuliner yg satu ini janganlah khawatir lantaran anda masih mampu mengunjungi tempat tinggal makan yang menjual sayur gabus pucung yaitu Rumah Makan Lestari H.Abdul Somad pada Jalan Kali Malang Pintu Tol Cibitung.

5. Dodol Betawi Bekasi

Sumber: tokopedia.com

Kuliner berikutnya menurut kota Bekasi adaah dodol betawi. Dodol ini merupakan masakan yang dianggap legendaris sang masyarakat Bekasi dikarenakan kue ini sudah usang dikenal oleh masyarakat Bekasi serta resep yg diturunkan secaea turun temurun dari nenek moyang terdahulu. Dodol betawi ini proses pembuatannya sangatlah rumit, akan namun rumitnya menciptakan kue ini sebanding dengan cita rasanya yg legit dan anggun ditambah lagi masakan ini sangat kenyal saat berada pada pengecap yang membuat orang yg mencicipinya menjadi ketagihan.

Masyarakat Betawi Bekasi sendiri tak jarang menyajikan masakan ini ketika pesta ataupun pada waktu bulan Ramadha, Idul Adha dan juga Idul Fitri. Apabila anda sedang berkunjung ke kota bekasi anda dapat membuahkan kuliner yg satu ini sebagai sang-sang yang pas untuk keluarga anda. Untuk mencari kuliner spesial Bekasi ini anda mampu mengunjungi Toko sang-sang khas bekasi pada Jalan Belanak dua Ujung No.57 Perumnas dua, Kelurahan Kaluringin Jaya, Bekasi Selatan.

6. Kue Kembang Goyang Bekasi

Sumber: resepumi.com

Nama kuliner berikut merupakan kembang goyang. Kembang goyang adalah ue yg sudah dikenal semenjak dahulu sang masyarakat Betawi Bekasi & boleh dikatakan bahwa kue ini merupakan kudapan manis legendaris rakyat Bekasi. Kue ini dinamakan kembang goyang lantaran bentuknya yg seperti kembang atau bunga serta cara membuatnya yg di goyang-goyang waktu dilakukan proses penggorengan. Kue ini acapkali dihidangkan ketika program Idul Fitri ataupun program hajatan.

Kue ini memiliki tekstur yg renyah dan rasa yang legit, sebagai akibatnya sangat cocok dinikmati saat berkumpul beserta famili. Saat ini kudapan manis kembang goyang sudah tersedia menggunakan rasa-rasa yg disukai baik kalangan anak-anak juga dewasa. Salah satu rasa kembang goyang yang ada pada Bekasi yaitu rasa pandan. Tentunya menggunakan adanya varian rasa berdasarkan kembang goyang ini menciptakan anda lebih tertarik buat mencicipi kuliner yang satu ini.

7. Kue Rengginang Bekasi

Sumber: masakandapurku.com

Selain memiliki kue gurih seperti kembang goyang, kota Bekasi pula mempunyai kue rengginang yg nir kalah enak dan gurihnya. Kue ini terbuat berdasarkan beras menjadi bahan utamanya, dimana beras yang telah diolah lalu dijemur dibawah terik sinar matahari. Setelah kudapan manis rengginang kemarau proses selanjutnya adalahkue renggiang digoreng sampai mekar.

Dengan bahan primer pembuatan yaitu beras mengakibatkan kue rengginang bukan hanya cemilan biasa tetapi menjadi cemilan yg mengenyangkan yg sangat pas buat anda rasakan ketika santai beserta famili. Untuk menemukan kudapan manis rengginang ini anda mampu menemukannya di toko sang-oleh khas Bekasi atau bisa juga pada pasar tradisional Bekasi.

8. Kue Biji Ketapang

Sumber: oleholehbekasi.co.id

Kue biji ketapang merupakan nama dari kuliner yang satu ini. Kue ini pula termasuk kudapan manis yg sudah dikenal semenjak dahulu oleh rakyat Betawi Bekasi. Kue ini mempunyai bentuk yang pipih dan mini yg menyerupai biji ketapang. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan gurih dan tekstur yang renyah, sebagai akibatnya sangat nikmat bila diminum bersama secangkir kopi ataupun teh. Kue ini sendiri terbuat dari bahan-bahan misalnya telur, tepung terigu, mentega dan gula.

Untuk menikmati kudapan manis yg satu ini anda tidak perlu mengeluarkan kocek terlalu pada, karena kue ini dijual menggunakan harga yg cukup terjangkau menggunakan harga lebih kurang Rp.40.0000/kg. Apabila anda sahih-sahih tertarik buat merasakan masakan satu ini, anda bisa mencari atau membelinya yaitu pada warung Mpok Nini yg berada di Jalan Letnan Arsyad, No.57, Kelurahan Kayurigin Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan.

9. Kue Sagon Bekasi

Sumber: bisikan.com

Kuliner kota Bekasi paling nikmat kali ini disebut menggunakan nama kue sagon. Kue saon sangat terkenal pada Bekasi & tak jarang dijadikan buah tangan sang wisatawan saat sedang berkunjung ke kota Bekasi. Kue ini berbahan dasar tepung beras yang dibentuk menggunakan cara disangrai. Didalam proses gongseng ini biasanya memanfaatkan bara api buat membentuk rasa kue sagon yg lezat .

Berdasarkan pengalaman warga Bekasi, kudapan manis sagon yg disangrai dengan bara barah dapat membentuk rasa kue serta aroma yang lebih spesial dan nikmat daripada yang disangrai memakai kompor. Kue ini jua memiliki bentuk yg beragam mulai berdasarkan bentuk bergerigi, bundar juga lonjong.

10. Wajik Ketan Merah

Sumber: mesinbekasi.com

Wajik ketan merah merupakan galat satu kuliner khas dari Bekasi. Tekstur berdasarkan kudapan manis yang satu ini hampir mirip menggunakan lemper ataupun sejenisnya. Kue wajik ketan merah terbuat menurut bahan utama yaitu ketan merah yang mempunyai rasa yg manis & terasa lembut di pengecap. Selain nikmat kue wajik ini pula mengenyangkan sebagai akibatnya sangat pas di konsumsi ketika sedang lapar.

Kue wajik ini jua banyak disajikan ketika program-program akbar misalnya pernikahan ataupun hari raya. Untuk perkara harga, wajik ketan merah memiliki harga yg cukup terjangkau yaitu Rp.30.000/kg. Bagaimana terjangkau bukan ? Akan namun bila anda tidak mau buat membeli anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan memakai resep yang terdapat pada internet ataupun kitab resep menciptakan kudapan manis.

11. Kue Dongkal Bekasi

Sumber: lukiskata.blogspot.co.id

Kue dongkal pula termasuk salah satu kuliner tradisional menurut kota Bekasi. Kue dongkal terbuat menurut tepung beras kasar yang dicampur atau dipadukan dengan gula aren maupun gula kelapa. Kue ini pula disajikan beserta dengan parutan kelapa yg telah diberi garam, sebagai akibatnya kue ini mempunyai formasi rasa antara anggun dan asin serta memiliki tekstur yang relatif kasar.

Jika sulit buat membayangkan bagaimana itu kue dongkal, maka anda mampu membayangkan kue putu, karena secara bahan baku kue dongkal mirip dengan kue putu. Walaupun demikian kudapan manis dongkal dengan kue putu permanen mempunyai perbedaan, dimana tepung beras dalam pembuatan kudapan manis dongkal hanya digiling kasar.

Selain hanya digiling kasar, kudapan manis dongkal jua memiliki keunikan yaitu wadah buat mencetak kue dongkal sendiri berbentuk kerucut. Sedangkan buat proses pemasakan kue dongkal ini dimasak dengan dikukus. Saat ini kudapan manis dongkal memang telah sulit buat ditemukan pada Bekasi, akan namun kalian bisa menemukan kudapan manis ini di depan SMAN 1 Tambun Selatan, Kabupaten Bekasi.

12. Kue Duit Bekasi

Sumber: wisatatempat.com

Kue yg satu ini terbilang cukup unik karena dinamakan kudapan manis duit. Kue ini diberi nama kudapan manis duit karena campuran buat membuat kue dibentuk sedemikian rupa sebagai akibatnya menyerupai uang logam. Kue ini sendiri berbahan baku adonan tepung yang proses masaknya menggunakan digoreng.

Untuk rasa sendiri kudapan manis ini termasuk keliru satu kudapan manis yg mempunyai rasa cantik sehingga sangat pas buat anda yg menginginkan cemilan yg manis dan dapat mengenyangkan. Jika anda mencari cemilan yg cantik & mengenyangkan, maka kudapan manis duit inilah salah satu solusinya.

13. Kue Jalabia Bekasi

Sumber: bintang.com

Selain menurut 12 kuliner diatas, anda pula sanggup menemukan kue jalabia atau dianggap jua kue cincin. Kue ini memiliki rasa yang manis lantaran pada bahan pembuatannya jua terdapat gula aren. Untuk lebih lengkapnya kudapan manis jalabia terbuat berdasarkan tepung beras, tepung ketan, garam, kelapa dan gula aren. Kue jalabia sendiri walaupun adalah kuliner tradisional, akan namun nir kalah menurut segi cita rasanya.

Biasanya kue jalabia ini banyak dihidangkan waktu program hajatan, akan tetapi saat ini kue jalabia sudah poly yang menjual sebagai akibatnya kalian tidak perlu menunggu acara hajatan buat merasakan masakan yg lezat satu ini.

14. Kue Cucur Bekasi

Sumber: tips4h.blogspot.co.id

Kuliner yg satu ini jua tidak kalah lezatnya dari kuliner lain. Kue cucur merupakan kue spesial Betawi yg mampu anda jumpai waktu berkunjung ke kota Bekasi. Kue ini mempunyai warna agak coklat. Kue cucur ini mempunyai rasa yg anggun serta tekstur yang lembut di tengah dan renyah dibagian tepi.

Jika anda merasakan kudapan manis yang satu ini dijamin anda bakal ketagihan. Kue cucur ini pula sangat cocok dinikmati beserta secangkir kopi. Dengan menikmati deretan kudapan manis cucur & kopi tentunya berakibat ketika santai anda lebih berkesan.

15. Kue Telor Gabus

Sumber: aminoapps.com

Kuliner olahan yg satu ini dinamai kue telor gabus. Walapun dinamai telor gabus bukan berarti bahan dasarnya telur ikan gabus. Penamaan kue ini diambil dari tekstur kudapan manis telur gabus yang lembut misalnya gabus dan bentuk berdasarkan kudapan manis ini yg menyerupai telur. Selain bentuk serta tekstur kudapan manis yg unik, kue yang satu ini jua mempunyai rasa yg sangat gurih. Bagaimana? Tertarik bukan buat mencicipi kue yg satu ini.

16. Sayur Asem Bekasi

Sumber: bintang.com

Jika dari tersebut saya menjelaskan kuliner Bekasi yang merupakan olahan dalam bentuk kue, maka kali ini aku menaruh liputan buat kalian mengenai masakan dapur yaitu sayur asem khas Bekasi. Sayur asem menurut Bekasi ini walaupun memiliki nama yang sama menggunakan sayur asem lainnya tetapi permanen mempunyai disparitas. Sayur asem Bekasi ini mempunyai rasa yang lebih asam menurut sayur asem pada umumnya.

Walaupun sayur asem ini mempunyai rasa yg sangat asam tetapi poly masyarakat Bekasi dan pendatang yang menyukai masakan yg satu ini dikarenakan rasa segar yang didapat saat menikmati sayur asem spesial kota Bekasi ini.

17. Bir Pletok

Sumber: oleholehbekasi.co.id

Kuliner terakhir kota Bekasi yg aku informasikan buat anda berikut ini adalah olahan yg berbentuk minuman. Minuman spesial Bekasi berikut ini adalah minuman beralkohol pletok. Mungkin anda berfikir apabila minuman ini mengandung alkohol yg haram diminum oleh orang muslim khususnya maka anda keliru. Walaupun dinamai arak namun minuman satu ini tidak mengandung alkohol sama sekali.

Bir pletok sendiri berbahan dasar rempah-rempah yang sangat bermanfaat bagi tubuh serta dapat menjaga stamina bagi kalian yang sering kelelahan. Minuman ini memiliki rasa yang pedas serta hangat sangat diminum sehingga sangat pas diminum saat suhu dingin. Jika anda tertarik mencicipi bir pletok ini anda tidak perlu khawatir karena bir pletok memiliki harga yang terjagkau yaitu Rp.10000 saja untuk ½ kg.

Saat anda berkunjung ke kota Bekasi anda tidak perlu bersusah payah buat mencari masakan yg satu ini, anda bisa membelinya pada sentra sang-sang yg ada pada kota Bekasi. Salah satu pusat sang-oleh Bekasi yang sanggup anda kunjungi merupakan warung Mpok Nini yang terletak di Jalan Letnan Arsyad, No.57, Kelurahan Kayurigin Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan.

Itulah 17 masakan kota Bekasi paling nikmat dan terkenal yang Abang Nji informasikan untuk anda. Menarik bukan masakan yg ada di kota Bekasi ini. Sangat rugi cita rasanya jika anda yg sedang berkunjung ke Bekasi tidak merasakan masakan yg ada disana dan lebih rugi lagi apabila anda nir membuahkan galat satu kuliner diatas sebagai sang-oleh bagi famili anda tercinta.

Jadi, jika anda sedang berada di Bekasi wajib merasakan keliru satu masakan ini, supaya bepergian anda lebih berkesan. Jika ada kesalahan pada penulisan artikel dan berita yg galat, silahkan tulis dikolom komentar.

Semoga Bermanfaaat.

No comments:
Write comments